Carrera
Potrebno joj je više dušika i kalija. Preporuča se kasnija i duboka sadnja, jer raste poprilično plitko. Carrera će odlično poslužiti za krumpir salate, razne složence i druga jela kod kojih krumpir nakon kuhanja mora ostati konzistentan i tvrd.
Carrera boja mesa i kožice
Carrera dospijeće
– Vrlo rano dospijeće
– Gomolji ujednačene veličine i oblika
– Svijetla sjajna kožica
– Vrlo krupni gomolji
– Rani iskop
| Kulinarski tip | AB – neznatno čvrst | |
| Dospijeće | 77 | Rana |
| Prinos zrelog nasada | 99 | Umjereno visok |
| Veličina gomolja | 86 | Vrlo krupan |
| Oblik gomolja | Ovalan | |
| Broj gomolja | 6-8 | |
| Boja mesa nakon kuhanja | Žuta | |
| Boja kožice | Žuta | |
| Bobe | Nekoliko | |
| Period dormantnosti | 55 | Srednji |
| Nicanje | 68 | Normalno |
| Osjetljivost na Metribuzin | 65 | Osjetljiva |
| Razvoj lišća i cime | 63 | Srednji |
| Unutrašnje modrice | 10 | Malo osjetljiva |
| Babičavost | 41 | Osjetljiva |
| Sadržaj suhe tvari / škrob | 17/11,2% | |
| Podvodna masa gomolja/specifična masa | 305/1,064 | |
| Prstenasta plutasta pjegavost gomolja | 70 | Neznatno osjetljiva |
| Plamenjača lista | 50 | Osjetljiva |
| Plamenjača gomolja | 66 | Neznatno osjetljiva |
| Alternaria | 59 | Neznatno osjetljiva |
| Obična krastavost | 60 | Neznatno osjetljiva |
| Prašna krastavost | 59 | Neznatno osjetljiva |
| PVY | 16 | Vrlo osjetljiva |
| Yntn tolerantnost gomolja | 89 | Neznatno osjetljiva |
| PCN otpornost | Tip | Ro1 | Ro2/3 | Pa2 | Pa3 |
| Vrijednost | 9 | 8 | |||
| Rak krumpira | Otporna | rasa 1 | |||
| Osjetljiva | rasa 2 |
| Razmak između redova | |||
|---|---|---|---|
| Veličina sjemena | Broj biljaka / ha | 75 cm | 90 cm |
| 28/35 | 75.000 | 18 | 15 |
| 35/50 | 54.000 | 25 | 21 |
| 50/60 | 42.000 | 32 | 26 |
Tržna veličina gomolja: 40-65 mm.
Dubina sadnje: 3-4 cm dublje nego je uobičajeno. Uvijek provjerite broj gomolja za točan izračun sklopa.
Ne preporuča se rezanje krupne kalibraže.
Gnojidbu prilagoditi prema analizi tla. Dušik (N): Približno 120% u usporedbi na druge rane sorte.
Primjena gnojiva: 4/5 prije sadnje, 1/5 prihranom.
Osigurati stalan pristup vode i hranjiva da se izbjegne pucanje gomolja uslijed brzog rasta.
Carrera je osjetljiva na nedostatak mineralnih hranjiva stoga ju treba prihraniti mikroelementima.
Mangan (Mn) i magnezij (Mg) će potaknuti snažan porast lišća i spriječiti prerano sazrijevanje i odumiranje nasada. Na oranicama slabo opskrbljenim borom preporučamo i prihranu borom (B).
Priprema za sadnju i sadnja
Sadnja
Carrera ima srednje dug period mirovanja (dormantnost).
Ako je vršna klica prisutna, uklonite je i sadite gomolje s malim bijelim klicama (mini naklijale klice).
Preporučljivo je tretirati gomolje i tlo protiv rizoktonije, “bijele noge” (Rhizoctonia solani).
Za dugo čuvanje preporučljivo je tretiranje gomolja protiv srebrolikosti (Helminthosporium solani). Tretirati se može azoxystrobinom (Amistarom).
Preporuča se dobro nagrtanje humaka, kako se zbog krupnih gomolja ne bi otvarali, a gomolji pozelenjeli. Na težim tlima važna je dobra predsjetvena priprema tla.
Tehnološka upozorenja
Rast
Najbolji rezultati postižu se na bogatim i dobro strukturiranim težim tlima.
Za razvoj lišća nužna je visoka početna doza dušika (N).
Naročitu pažnju obratiti na to da se održi snažna lisna masa.
Metribuzin (Sencor) primijeniti prije nicanja. U slučaju da ga koristite nakon nicanja primijenite nižu dozu.
Vremenski uvjeti imaju jak utjecaj na djelovanje metribuzina (Sencor), stoga prilagodite dozu uvjetima.
Navodnjavanje osigurava redovan rast i smanjuje rizik od pucanja gomolja te dobivate ujednačen proizvod s boljom kulinarskom kvalitetom. U drugom dijelu vegetacije smanjiti navodnjavanje radi formiranja pokožice.
Na vrijeme treba početi preventivnu zaštitu protiv smeđe pjegavosti lista (Alternaria solani).
Zbog osjetljivosti lišća nužan je snažan program zaštite protiv plamenjače. Pred kraj vegetacije primijenite sistemični fungicid koji će jače zaštiti gomolje.
Desikacija cime i iskop
Iskop
Kao rana sorta, Carrera nema problema kod odvajanja gomolja od cime.
Zbog krupnih gomolja, paziti kod iskopa i skladištenja kako bi se izbjegla mehanička oštećenja i modrice i naknadna pojava suhe truleži (Fusarium sp.).
Skladištenje
Skladištenje
Carrera je rana sorta i zato je treba prodati unutar 5 mjeseci od iskopa.
Ukoliko je iskop bio u dobrim uvjetima, nakon postupka zarašćivanja rana može se brzo pristupiti hlađenju.
Za duže čuvanje od 3 mjeseca potrebno je umjetno hlađenje.
UMJETNO HLAĐENO SKLADIŠTE
Spriječiti isušivanje (dehidraciju). Hladiti sa zrakom čija je temperatura neznatno niža od temperature gomolja.
Temperaturu gomolja smanjivati režimom hlađenja od 0,5 – 0,7°C na dan, do stabilne temperature od 5°C. Niža temperatura čuvanja od preporučene pojačat će zaslađivanje gomolja. Ventilirajte redovno, ali kratko da spriječite nakupljanje CO2.
Svako kolebanje temperature, kombinirano s kondenzacijom, dovest će do prekida mirovanja i visokog rizika od razvoja srebrolikosti.